Wassermühlen, Windmühlen, Motormühlen, Pferdemühlen, Korn-, Öl- und industrielle Mühlen ... die Vielfalt ist groß – auch in Oberschwaben. Nur wenige wissen, dass auch zwischen Donau und Bodensee eine lange Mühlentradition nachweisbar ist, die zum Teil bis heute intakt ist. So gibt es noch eine ganze Reihe von Mühlen, die in Betrieb sind und nach wie vor ihre Aufgabe erfüllen. Bei einigen werden zumindest noch für neugierige Besucher die Mühlenräder in Bewegung gesetzt.

Neben den beiden großen Reichsstädten Ulm und Ravensburg waren es vor allem die Klöster, die als treibende Kraft der Müllerei am technischen Fortschritt beteiligt waren. Ihre Mühlen in Oberschwaben mahlten Korn und Rinden, sägten Holzstämme, zerstampften Körner und Samen, walkten Leder und Wolle, zerrieben Lumpen, hoben schwere Eisenhämmer und riesige Blasebalge oder pumpten Wasser auf Felder. Sie waren quasi die Schwungräder der hiesigen ländlichen Wirtschaft.

Eine der meistbesuchten Mühlen, wenngleich auch selten beachtet, steht zu Füßen der Alten Burg Meersburg. Zur ältesten Burganlage Deutschlands zugehörig steht die kleine Wassermühle im Schatten der mächtigen Mauern. Mit einem Durchmesser von 7,80 m gehört ihr Wasserrad zu den größten noch intakten in Mitteleuropa. Bei Überlingen steht die Obere Mühle Goldbach, eine Furnier-Sägemühle aus dem 19. Jahrhundert, ganz in der Nähe der eindrucksvollen Gletschermühle – wo die Mahlkräfte der Natur bestaunt werden können. Ebenfalls nahe am Bodenseeufer steht die Mühle Karge in Langenargen. Die historische Getreidemühle kann besichtigt werden und führt einen kleinen Shop mit frischen Backwaren.

Viele Mühlen findet man auch rund um das Pfrunger Ried und vor allem im Siebenmühlental vor den Toren Bad Saulgaus. Sie können zwar in der Regel nicht besichtigt werden, bieten aber oftmals Ferienwohnungen mit ganz besonderer Atmosphäre.

Wer sich noch genauer über die Mühlenlandschaft Oberschwaben informieren möchte, dem sei ein Besuch der drei Freilichtmuseen in Neuhausen ob Eck, Bad-Schussenried-Kürnbach und Wolfegg ans Herz gelegt.